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食品级氢氧化钙的生产设备是什么?

来源:康顺环保

 食品级氢氧化钙的生产设备

氢氧化钙,又称熟石灰或消石灰,一般为粉末状,生产原料广泛,成本低廉,广泛应用于食品、医药、化工、饮用水处理等领域。
 
由于氢氧化钙的溶解度远小于氢氧化钠和氢氧化钾,其溶液的腐蚀性和碱性相对较小,可作为食品中的酸度调节剂,起到缓冲、中和和固化的作用。食品级氢氧化钙活性高,结构松散,纯度高,白度好,杂质少,不含Pb、As等有害元素。
 
食用加工助剂氢氧化钙的主要成分是石灰通过加工精炼去除重金属等有害物质。
 
由于其活性强、结构疏松,食品级氢氧化钙广泛应用于食品添加剂中;在医学上,氢氧化钙可作为钙剂合成和环丙烷酸钙、乳酸钙的主要原料,用于处理人体缺钙引起的一系列生理问题,如:高血压、骨质疏松、结石等;在有机生物合成中,氢氧化钙可作为高科技生物材料HA、饲料添加剂VC磷酸脂等;氢氧化钙也可作为自来水消毒澄清、硬水软化剂。

其生产设备有:化灰机也可叫石灰消化器、石灰消化机和石灰消化分离器,是灰钙机的左膀右臂理想搭档。市场用量比较大的石灰消化器有滚筒式消化机和搅拌槽式消化机两大系列,主要用于化工、冶金、废水处理、化纤、造纸、电厂脱硫、制糖、纯碱制造等行业。


 
 
食品级氢氧化钙生产工艺
 
氢氧化钙是由氧化钙和水的化学反应得到的,原料石灰石经清洗、高温锻烧后得到生石灰(氧化钙),生石灰生产氢氧化钙的过程有干法和湿法两种。
 
(1)氢氧化钙干法生产工艺
 
合格的生石灰用颚式破碎机破碎到40mm左右,用斗式提升机输送到氧化钙储藏罐,料仓中的石灰用稳流螺旋输送机和定量称重系统进入预消石灰搅拌机,在搅拌杆的强烈搅拌下初步消化(根据产量分为单、双、三轴),进入二消石灰搅拌机完成消化过程。消化石灰通过消石灰提升机和进仓螺旋输送机输入消石灰仓,然后通过加灰螺旋风分离器获得合格的消化石灰。精制石灰卸入成品消石灰仓,根据用户需要重新包装。
干法生产氢氧化钙是目前常见的加工方法,可实现自动化生产,生产工艺环保,产量大,质量稳定,氢氧化钙产品无杂质,活性好,逐渐成为主流加工工艺。
干法生产的氢氧化钙产品广泛应用于化工、环境保护、建筑、食品、医疗等多个领域,方便。
 
(2)氢氧化钙湿法生产工艺
 
原料生石灰由装载机加入料仓,振动加料机均匀加入颚式破碎机破碎至30-50mm左右,破碎过程中产生的粉尘由鼓风机通过颚式破碎机上部的吸尘罩进入现场外部的脉冲袋式吸尘器进行除尘,吸尘器中的氧化钙粉每周进行清扫。
破碎后的生石灰通过斗式提升机提升,送入位于消化车间消化机上部的石灰仓库。生石灰通过石灰仓库下部的插板阀,称重给料器均匀送入消化机。同时,灰水比1:3.5的比例给消化机加水。消化机启动时,可在15分钟内用热水罐加热至80℃的热水(热水罐的加热介质为饱和蒸汽)。当消化机温度达到90度以上时,可以停止用冷水消化热水(可用环化水)。
 
消化器可以使生石灰和水在搅拌叶片的高强度搅拌下消化,水化成氢氧化钙乳液。大多数残留物通过消化机出渣口和振动筛进行筛分,残留物通过输送机送到车间外的渣池,消化过程中产生的水蒸气通过消化机尾部的除尘罩收集排放到车间外,经水膜除尘器处理后排放,水膜除尘器用于消化机尾部的洗渣。
 
过滤后的粗浆液(约25%)自流进入粗浆池,从浆泵中抽出粗浆池的浆液送到旋转液除渣器,旋转液除渣器分离的不溶性灰渣通过振动筛分离后送到现场的外渣池。经过旋液除渣器处理的浆液约为22%,进入精浆罐加水制备的氢氧化钙含量为20%,然后通过泵送送至环化塔。为了更好地满足环化工艺的要求,精浆罐可以加热至65℃,保温,加热介质为饱和蒸汽。
 
精制氢氧化钙浆液再经旋液除渣器处理,然后进入导热油加热连续干燥机进行初步干燥,再进入喷雾干燥机进行喷雾干燥。喷雾干燥机喷雾干燥后的氢氧化钙粉末通过气流进入分级机进行筛选分级,分级后的氢氧化钙通过料仓进入包装现场,包装机包装,得到湿法食品添加剂氢氧化钙成品。
氢氧化钙湿法吸收剂利用率高(90%以上),设备运行率高,系统工作可靠性高。
 
氢氧化钙在食品工业中的应用
 
(1)氢氧化钙在钙生产中的应用。
 
市场上的钙有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等近200种。氢氧化钙广泛应用于钙剂生产行业,其中常见的是葡萄糖酸钙,目前我国采用发酵法生产,其工艺过程为:淀粉经糖化后用黑曲霉发酵,发酵液经石灰乳(氢氧化钙)中和后浓缩、结晶、精制而成。
 
(2)氢氧化钙在奶粉生产中的应用。
 
氢氧化钙作为酸度调节剂,可用于乳粉(包括糖奶粉)、奶油奶粉及其调制品、婴幼儿处方食品,使用量根据生产需要适量使用。由于奶粉特别是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量的不同种类的蛋白质,由于蛋白质表面离子侧链的存在,蛋白质带有净电荷,这些侧链可以滴定,每一种蛋白质都有一个pH,使其表面净电荷为零,即等电点。在等电点时,蛋白质分子以两性离子的形式存在,其分子净电荷为零(即正负电荷相等)时,蛋白质分子粒子在溶液中由于没有相同电荷的相互排斥,分子之间的力减弱,其粒子容易碰撞、凝聚而沉淀,在乳粉中加入一定量的氢氧化钙,调节乳粉pH,在水中溶解时分散
 
(3)氢氧化钙在米豆腐和冰凉粉制作中的应用
 
将浸过的米、水、磨成米浆,加入熟石灰水搅拌均匀,加热,搅拌至米浆煮熟,呈浓稠状态。将煮好的米浆倒入模具中,完全冷却后,用刀切成小块,做成米豆腐。其中熟石灰起到凝固剂的作用。同时也提供钙元素。冷冻粉的制作过程中,还需要加入熟石灰,同样,起到凝固作用。
 
(4)氢氧化钙在皮蛋制作中的应用
 
将熟石灰、纯碱、草木灰等制成浆状,包裹在鸡蛋表面,经过一段时间的化学作用,就成了可以直接食用的皮蛋。当蛋白质遇到强碱时,逐渐变成清水。如果碱性溶液通过半透膜继续进入鸡蛋,碱性继续增加,碱性蛋白分子开始聚合,粘度逐渐增加,变成凝胶体,形成鸡蛋。过量的碱不利于皮蛋的质量。
 
(5)氢氧化钙在魔芋食品生产中的应用
 
我国民间制作和使用魔芋凝胶食品有两千年的历史,在制作方法魔芋粉中加入3050倍的水,搅拌成糊状,加入魔芋粉5%-7%的氢氧化钙混合凝固。在魔芋凝胶食品的生产过程中,工业上常用的是氢氧化钙,因为魔芋食品必须在碱中凝固。同时,由氢氧化钙制成的魔芋凝胶食品在凝胶、口感、颜色和经济性方面优于其他碱。这也是我国自古以来使用的碱,钙离子也可以被人体吸收。另一方面,制成的魔芋凝胶食品必须浸泡在液体中保存,所以氢氧化钙起到酸度调节剂的作用。氢氧化钙也被日本魔芋食品工业公认为碱(酸度调节剂)。
 
(6)氢氧化钙在制糖工业中的应用
 
在制糖过程中,应使用氢氧化钙中和糖浆中的酸,然后通过二氧化碳将剩余的氢氧化钙沉淀过滤,以降低糖的酸味。也可与蔗糖结合形成蔗糖盐,故可用于糖蜜脱糖或砂糖精制。
甘蔗渣是制糖工业的副产品,是廉价的粗饲料,但木质化程度高,消化率低,不直接制作动物饲料。国内外尝试用各种方法处理甘蔗渣,其中碱处理最有效,用8%氢氧化钙溶液处理的皮髓质混合蔗渣和菠萝渣青贮混合物,其体外干燥物质的消化率达到61.53%。
 
(7)氢氧化钙在其它食品领域的应用。
 
氢氧化钙作为缓冲剂、中和剂和固化剂,可用于啤酒、奶酪和可可制品。由于其pH调节和凝固作用,也可用于医药、食品添加剂、高科技生物材料HA、饲料添加剂VC磷酸脂、环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、制糖业添加剂、水处理等高级有机化工的合成。有助于制备食用肉制品、魔芋制品、饮料制品、医药灌肠剂等酸度调节剂和钙源。
国外氢氧化钙行业发展较早,年产量可达1000万吨以上,以英、美、德为主,日韩生产纯度高、白度高。与国外企业相比,中国食品级氢氧化钙企业的生产能力远远不足。由于技术原因,高档产品不能满足国际市场的需求,无论是数量还是质量。

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